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【创新菜】龙虾烧黄鱼王

发布时间:2021-05-07 04:04作者:郑州二胎首选代孕网

【翻新菜】龙虾烧黄鱼王

资料:

质料:

缅甸大黄鱼一条(约重1750克),小龙虾1公斤,葱段100克,姜片20克,

调料:

A料(老抽20克,盐25克,味精30克,白糖10克,辣椒酱50克,香醋2克)

克己腌鱼火,鱼汤1250克。

建造:

1. 大黄鱼宰杀制净,放入克己腌鱼水中腌制4小时。

2.锅内入色拉油,烧至四成热,下入大黄鱼炸至表皮起壳,捞出,油温升至五六成热,再次下入鱼炸至金黄色,捞出控油。

3.小龙虾宰杀制净,进油锅内滑油,捞出控油。

4.锅留底油烧热,下入葱段、姜片炝喷鼻,减鱼汤烧开,减A料调味,下入鱼,年夜火烧开,中火炖15分钟,下入小龙虾,继承炖10分钟摆布,倒出装盘便可。

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